Pasta resa (Pasta rasa alla reggiana)
La pasta resa e' un primo piatto povero della cucina reggiana, un alternativa veloce alla classica pasta in brodo, molto apprezzato dai bambini.
Torta di pere
La pera è un frutto versatile che si presta per tante ricette, dall'antipasto al dolce; qui di seguito le istruzioni per fare una buonissima torta
Passatelli
Un classico piatto Emiliano. I passatelli in brodo sono un delizioso primo piatto dal costo contenuto ma molto nutriente. Ideale per una fredda giornata autunnale!
Polpette di carne
con piselli
Potete preparare queste classiche polpette insieme ai bambini che si divertiranno a creare palline perfette e piccoline. Potete sostituire i piselli con le patate tagliate a pezzettini.
Quiche di zucchine e formaggio
Una torta salata che si presta a tantissimi abbinamenti, a seconda dei vostri gusti personali.
Ricetta piadina romagnola senza glutine
La ricetta per fare la piadina senza glutine!