Lo stracchino della duchessa
La ricetta dello stracchino della duchessa, dolce al cucchiaio rinomato in Emilia.
Ragù di carne alla bolognese
Oggi vi raccontiamo come cucinare il ragù, un condimento per la pasta tipico dell'Emilia-Romagna.
Terre Piane e la ricetta del bensone
Conosciamo insieme la Strada delle Terre Piane e la loro ricetta del Bensone.
Il castagnaccio
Oggi vorrei proporvi la ricetta del castagnaccio, dolce a base di farina di castagna molto diffuso nell'appennino emiliano anche con il nome di Patona.
La torta cioccolatino, ricetta di nonna Angela
Una torta che non ha bisogno di presentazioni, facile da preparare, e quindi adatta anche ai cuochi alle prime armi perché il risultato è garantito.
Le cipolline borettane in agrodolce
Un contorno facilissimo da preparare con due prodotti tipici dell'Emilia Romagna, la cipolla borettana e l'aceto balsamico di Modena