Ingredienti
30 gr burro
30 gr farina
1/2 litro di latte
Mettete il burro nel tegame, fatelo sciogliere e quando è sciolto aggiungete la farina, meglio se setacciata.
Bisogna mescolare bene per fare una cremina senza grumi.
Aggiungere poi buona parte del latte intiepidito.
Continuare a mescolare
Continuare a mescolare
Continuare a mescolare 🙂
Quando si sta rapprendendo versare il liquido restante, attendere la bollitura e regolare a piacere con sale / pepe / noce moscata
con la besciamella si fa di tutto!