Ingredienti175 gr farina 00
25 gr fecola di patate
100 gr zucchero di canna
50 gr olio extravergine di oliva
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito
1 limone (buccia)
Unite farina, zucchero, fecora e lievito in una ciotola. Aggiungete l’uovo, l’olio e la buccia grattugiata del limone. Formate l’impasto e poi creare una palla da avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per mezz’ora. Dopo impastate di nuovo, ritagliate i biscotti. Informate a 18′ °C per 12 minuti.
[box type=”info”] Cosa possono fare i bambini?
Pesare gli ingredienti, usare le formine per tagliare i biscotti.[/box]