Ingredienti
2 scatole di fagioli cannellini da 250 gr.
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
4 cucchiai circa di passata di pomodoro
circa 2 cucchiaini da te’ di spezie ed erbette pestate:
curry
noce moscata
cannella in polvere
erba cipollina
alloro
prezzemolo
timo
ortica
2 cucchiai di acqua naturale
qualche goccia di salsa di soja salata
Mettere tutti gli ingredienti (i fagioli devono essere sgocciolati) in un tegame di terracotta.
Si fa cuocere a fuoco lento per mezz’ora, mescolando di tanto in tanto.
Il piatto è pronto; si può accompagnare con crostini di pane abbrustoliti e passati con uno spicchio d’aglio, oppure con patate al vapore condite con burro, prezzemolo e parmigiano.
