Di solito basta un abile camuffamento e la scelta di una carne senza lische per rendere il pesce gradito ai bambini. E se a questo aggiungiamo il racconto della storia di Zio Paperone, così ricco da potersi permettere di fare il bagno in una montagna di pepite e monete, vedrete che il piatto sarà un successo.
Le pepite di pesce possono essere gustate anche dai bambini più piccoli e mangiate con le mani, come un vero finger food!
Ingredienti
100 gr di pesce senza lische (nasello o halibut o persico, ecc.)
1 uovo – pane grattato quanto basta – olio – un pizzico di sale
Prendete il pesce e spezzettatelo in pezzi grossolani.
In un piatto sbattete l’uovo aggiungendo un pizzico di sale. Passate i pezzi del pesce nell’uovo e poi nel pane grattato.
In una padella antiaderente mettete l’olio e friggete le pepite alla doratura.
Consiglio per la presentazione del piatto: proponete le pepite in coni di carta accompagnati da patatine e carote croccanti :).