- 1 pollo gia’ pulito 700 – 800 gr – olio – rosmarino – 6 fette di prosciutto crudo – mezzo bicchiere di brodo – vino bianco secco – pepe quanto basta
Mettete il pollo a rosolare in un tegame con olio e un rametto di rosmarino. Coprite il tegame rigirando di tanto in tanto il pollo aggiungendo il brodo. A cottura quasi ultimata
Coprite il pollo con le fette di prosciutto crudo e spruzzate il vino bianco secco lasciandolo evaporare. Pepate e servite. Tempo 45 minuti