Ingredienti

  1. Riso – Cipolla – Pomodoro – Carne di vitello o maiale – Sale

Fare un soffritto di cipolla aggiungendo della carne di vitello o maiale tagliata a pezzetti.
Aggiungere al soffritto del pomodoro e il riso, mescolare e aggiungere acqua. Non lasciare asciugare troppo il riso, assaggiare di tanto in tanto per salare quanto basta. Lasciare il riso un po’ al dente. Si può servire caldo o freddo.