Ingredienti:
- 100 gr. di burro o margarina a temperatura ambiente
- 150 gr. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 1 presa di sale
- 125 gr. di yogurt bianco
- 100 gr. di farina
- 100 gr. di frumina
- 1 bustina di lievito pane degli angeli
- zucchero granella
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente lo zucchero, la vanillina, i tuorli, il sale e lo yogurt.
Poi la farina e la frumina; montare le chiare a neve e aggiungerle insieme al lievito all’impasto. Imburrare e infarinare lo stampo , versare l’impasto cospargere di granella di zucchero e infornare a 150° per 35/40 minuti.