Torta di mele e cioccolato
Questa torta golosa di mele e cioccolato nonostante l’apparenza e la bontà è senza burro, con solo olio vegetale e 100 gr di cioccolato fondente.
Ecco la lista degli ingredienti:
- 300 g di Farina 00
- 3 uova
- 150 g di zucchero semolato
- 100 ml di olio di semi vari
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di latte parzialmente scremato
- un pizzico di sale
- 3 mele (oppure 2 se sono molto grosse)
- 100 g di cioccolato fondente
Le calorie della Torta di mele e cioccolato
Per 100 g 271.8 kcal | Calorie Totali 3438 kcal | Per Porzione 286.5 kcal
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Come preparare la torta di mele e cioccolato:
Tritate il cioccolato in modo grossolano e mettetelo in una ciotola da parte.
Montate le uova con lo zucchero in modo che diventino belle spumose (io lo faccio con il robot).
Aggiungete l’olio di semi, il latte a temperatura ambiente e pian piano farina e lievito setacciati, aggiungete poi un pizzico di sale. Continuate a montare il tutto.
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti (oppure a fettine se preferite, io le faccio a cubetti).
Accendete il forno a 160/170°.
Imburrate e infarinate una tortiere da 22/26 cm di diametro.
Fate un primo strato di pastella, poi di mele e cioccolato e di nuovo pastella poi mele e cioccolato.
Infornate nel forno ben caldo per 45/50 minuti (usate lo stuzzicadenti, io l’ho lasciata in forno per 50 minuti ma ho visto ricette con 40 minuti di cottura).
Sfornate e fatela raffreddare per bene.
